Kaltvalsað stálplata, einnig þekkt sem kaltvalsað stál eða kaltvalsað stálplata, er tegund af stáli sem framleitt er með kaldvalsunarferlinu. Þetta ferli felur í sér að þynna heitvalsaðan spólu enn frekar í markþykkt við stofuhita. Í samanburði við heitvalsað stál hefur kalt valsað stál meiri nákvæmni og yfirborðssléttleika, auk margs konar framúrskarandi vélrænni eiginleika, sérstaklega hvað varðar vinnsluafköst. Þar sem hráu kaldvalsuðu vafningarnir eru brothættir og harðir henta þeir síður til beinnar vinnslu, þannig að venjulega þarf að glæða þær, sýra og jafna yfirborðið áður en hægt er að afhenda þær til viðskiptavina.